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후기/냉면11

풀무원 ｜ 씨앗유산균 동치미 냉면 이번 포스팅에서 다뤄볼 내용은 풀무원 씨앗유산균 동치미 냉면입니다. 풀무원에서 씨앗유산균으로 발효시켜 만든 동치미 육수를 개발했다고 합니다. 네이버에 검색하면 광고글 밖에 없는데 난 내돈내산 콘텐츠다. 풀무원 씨앗유산균 동치미 냉면 홈플러스 익스프레스에서 할인하고 있길래 3천 원에 구입했다. 처음 보는 냉면, 신제품이다. 무조건 사야지. 씨앗유산균 동치미 냉면 구성품 냉면사리 2개, 물냉면 육수 2개, 겨자 2개로 구성되어 있다. 씨앗유산균 동치미 냉면 구성품 고구마 전분을 담은 두께 1.0mm의 함흥면이라고 한다. 오독오독한 식감이라고 하는데 쫀득한 식감이었다. 사리를 풀기 위해서 만졌을 땐 찐득하다는 느낌도 받았다. 좋게 말하면 쫄깃이고 나쁘게 말하면 다른 면보다 고무 같은 느낌이다. 심하지는 않고 .. 2021. 7. 7.

오뚜기 ｜ 평양 물냉면 내돈내산 후기 이번 포스팅에서 다뤄볼 냉면은 오뚜기 평양 물냉면 입니다. 퇴근하고 냉면 사러 가는데 엄마가 냉면 사 왔다고 이걸 주시더라고요. 예전에 먹어봤을 때 괜찮았던 기억이 있어서 바로 끓여 먹었습니다. 📦 오뚜기 평양 물냉면 구성품 4인 세트로 구매를 했습니다. 냉면 사리 4개, 육수 4개, 겨자 4개 들어있어요. 만졌을 때 면이 흐물흐물한 게 끓이기 쉬운 느낌이었어요. 🥢 오뚜기 평양 물냉면 조리법 1. 40~50초간 면 삶기 2. 박박 면 헹구기 3. 육수에 담기 육수는 3시간 전 얼리라고 하는데 3시간 얼려서 살얼음 안 생기더라고요. 살얼음까지 생각하면 5시간은 얼려야 될 것 같아요. 신기하게 육수 봉투에 매직컷이라는 게 있었어요. 옆면 어느 곳으로 뜯어도 잘 뜯기는건데요, 직접 해보니까 진짜 잘 뜯기더라.. 2021. 6. 30.

칠갑농산 ｜ 동치미 물냉면 내돈내산 후기 칠갑농산 면발장인 동치미 물냉면 하나로 갔다가 새로운 냉면 발견! 냉면사리 2 냉면육수 2 겨자유 2 특이하게 일반 겨자가 아니라 겨자유다. 칠갑농산 동치미 물냉면 조리방법 1. 면에 물을 묻혀 풀어주고 2. 20초 동안 삶는다. 3. 육수 퐁당 30분 정도만 넣어도 충분히 차가워졌지만 1시간가량 넣어두고 먹었다. 물에 묻히는 게 아니라 그냥 물에 넣어버렸다. 그리고 접혀있는 면을 반으로 갈라서 뒤집어주고(?) 다 쓴 치약 짜듯이 안쪽에서부터 바깥쪽으로 쭉쭉 밀어줬다. 이렇게 하면 손가락 안 아프게 면을 풀 수가 있다. 끝부분 하나하나 가르는 것보다 이게 더 편하다. 조리방법에 20초 동안 삶으라고 되어있는데 진짜 20초만 삶아야 한다... 30초 넘게 삶으니까 확 퍼진다. 그래도 면이 끊어질 정도로 퍼.. 2021. 6. 15.

풀무원 동치미 생냉면 내돈내산 후기 풀무원 동치미 생냉면 마트에 갔는데 처음 보는 냉면 발견! 바로 망설임없이 구매💸 냉면사리1 냉면육수1 육수는 특이하게 물에 희석하는 액상육수이다. 동치미 생냉면 조리법 1. 30초 동안 면을 삶아준다. 2. 삶은 면을 물에 충분히 헹궈주고 만들어 둔 육수에 면을 넣는다. 냉면 맛있게 끓이는 꿀팁 냉면사리는 30초 이상 삶으면 죽처럼 퍼지기 때문에 삶기 전에 잘 풀어줘야 해요. 냉면사리 푸는 법은 면을 반으로 한 번 접어주고 손으로 비벼서 떼어주면 됩니다. 아니면 끓이면서 면을 풀어줘야해서 삶는 시간이 길어져요. 육수는 얼음을 넣을 거라서 물은 어림잡아서 170? 180정도 넣어줬습니다. 얼음 안 넣을거여도 처음에 물은 적게 넣어주는 게 좋아요. 밍밍해지면 돌이킬 수 없습니다,,, 둥지냉면 같은 맛일까 .. 2021. 6. 8.

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