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ν›„κΈ°/맛집

칠갑농산 | μˆ˜μ œμ§ν™”μ§œμž₯ λ‚΄λˆλ‚΄μ‚° ν›„κΈ°

by ν•˜λ₯  2021. 9. 27.

칠갑농산
μˆ˜μ œμ§ν™”μ§œμž₯


이번 ν¬μŠ€νŒ…μ—μ„œ 닀뀄볼 λ‚΄μš©μ€ 칠갑농산 μˆ˜μ œμ§ν™”μ§œμž₯μž…λ‹ˆλ‹€. 풀무원 짜μž₯면에 μ΄μ–΄μ„œ μƒˆλ‘œμš΄ λΈŒλžœλ“œμ˜ 짜μž₯면을 λ¨Ήμ–΄λ³΄μ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 칠갑농산 λƒ‰λ©΄μ΄λž‘ μ†Œλ°”λŠ” λ¨Ήμ–΄λ³Έ κ²½ν—˜μ΄ μžˆλŠ”λ° 짜μž₯은 μ²˜μŒμ΄μ—μš”.

보톡 2μΈλΆ„μ΄λ‚˜ 4μΈλΆ„μ΄λ˜λ° νŠΉμ΄ν•˜κ²Œ 3인뢄씩 νŒ”λ”λΌκ΅¬μš”.

짜μž₯μ†ŒμŠ€λž‘ 면이 각각 3κ°œμ”© λ“€μ–΄μžˆμ–΄μš”.
μ†ŒμŠ€ 포μž₯이 되게 νˆ¬λ°•ν•΄ λ³΄μ΄λ„€μš”.

면에 λ°©λΆ€μ œκ°€ λ“€μ–΄ μžˆμ–΄μ„œ κΌ­ λΉΌκ³  끓여야 ν•΄μš”.

 

 

면을 6λΆ„λ™μ•ˆ μ‚Άκ³  μ†ŒμŠ€λ₯Ό λ°μ›Œμ„œ λΆ€μ–΄μ£Όλ©΄ λ©λ‹ˆλ‹€.
λ©΄ 삢은 물에 κ·ΈλŒ€λ‘œ 짜μž₯μ†ŒμŠ€ 봉지λ₯Ό λ„£κ³  λ°μ›Œλ„ λ˜λŠ”λ° μ €λŠ” 면을 채에 κ±°λ₯Ό λ•Œ 물을 λ‹€ λ²„λ¦¬λŠ” 편이라 μƒˆλ‘œ 물을 λ°›μ•„μ„œ λ°μ›Œμ€¬μ–΄μš”. μ „μžλ ˆμΈμ§€λ‘œ 데울 땐 봉지λ₯Ό 직접 λ„£μœΌλ©΄ μ•ˆλœλ‹€κ³  ν•©λ‹ˆλ‹€.

건더기가 되게 νΌμ§νΌμ§ν•˜κ²Œ λ“€μ–΄ μžˆμ–΄μš”. μ§‘μ—μ„œ 직접 λ§Œλ“€μ–΄ λ¨ΉλŠ” λŠλ‚Œμž…λ‹ˆλ‹€.
λ‹€λ₯Έ λΈŒλžœλ“œ 짜μž₯λ©΄κ³Ό λ‹€λ₯΄κ²Œ 면이 되게 두껍고 λ§›μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ·Έλž˜μ„œ 면을 였래 μ‚Άμ•„μ•Ό ν•˜λŠ” κ±°μ˜€λ‚˜λ΄μš”.

μ†ŒμŠ€λŠ” μ•½κ°„ 감자처럼 ν…ν…ν•œ λŠλ‚Œμ΄ 살짝 λ“€κΈ΄ν•˜λŠ”λ° κ·Έλž˜λ„ λ§›μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ•„λΉ λŠ” μ§œνŒŒκ²Œν‹°λ³΄λ‹€ 이게 훨씬 λ§›μžˆλ‹€κ³  ν•˜μ…¨μ–΄μš”. μ§‘μ—μ„œ λ§Œλ“  λ“―ν•œ 짜μž₯λ©΄ λ°€ν‚€νŠΈλ₯Ό μ°ΎλŠ”λ‹€λ©΄ 칠갑농산 짜μž₯λ©΄ μΆ”μ²œν•©λ‹ˆλ‹€. 풀무원은 νœ΄κ²Œμ†Œ 맛이고, 칠갑농산은 μ§‘μ—μ„œ ν•΄ λ¨ΉλŠ” λ“―ν•œ μΉœκ·Όν•œ λ§›μž…λ‹ˆλ‹€.

 

λ°˜μ‘ν˜•

λŒ“κΈ€